Kandungan Nutrisi yang terdapat pada Kefir

Kandungan Nutrisi pada Azet Kefir 

Selain bakteri menguntungkan dan ragi, kefir mengandung mineral dan asam amino esensial yang membantu tubuh dengan fungsi penyembuhan dan pemeliharaan. Protein lengkap dalam kefir adalah sebagian dicerna dan karena itu lebih mudah dimanfaatkan oleh tubuh. Tryptophan, salah satu asam amino esensial yang melimpah di kefir, terkenal dengan efek relaksasi pada sistem saraf. Karena kefir juga menawarkan banyak kalsium dan magnesium, yang juga mineral penting bagi sistem saraf yang sehat, kefir dalam diet dapat memiliki efek menenangkan terutama mendalam pada saraf.Banyak pasokan Kefir itu fosfor, mineral kedua yang paling melimpah di tubuh kita, membantu memanfaatkan karbohidrat, lemak, dan protein untuk pertumbuhan sel, pemeliharaan dan energi.Kefir kaya akan vitamin B12, B1, dan vitamin K. Ini adalah sumber biotin, sebuah vitamin B yang membantu asimilasi tubuh lain Vitamin B, seperti asam folat, asam pantotenat, dan B12. Berbagai manfaat mempertahankan vitamin B rentang asupan yang memadai dari regulasi ginjal, hati dan sistem saraf untuk membantu meringankan gangguan kulit, meningkatkan energi dan meningkatkan umur panjang.

Sumber : http://www.kefir.net/nutritional-content-of-kefir/