Manfaat kefir bagi kesehatan pencernaan

Manfaat kefir bagi kesehatan pencernaan

Kefir merupakan salah satu dari produk fermentasi susu yang baik untuk kesehatan karna mengandung bakteri probiotik BAL atau Bakteri Asam Laktat, BAL yang terdapat dalam kefir antara lain Lb. Kefiri, Lb.Plantarum, Lb. Fermentum Lb. Casai dan masih banyak lagi. Sejarah kefir sendiri dimulai dari daratan timur tengah sejak tahun 6.600 sebelum masehi.
Masyarakat timur tengah yang sebagian besar pekerjaannya adalah beternak menyimpan susu hasil ternak mereka pada kantung–kantung yang terbuat dari kulit kambing dan dibiarkan sampai beberapa lama dan mengental karna terfermentasi oleh bakteri pada kulit kamping tersebut. lalu masyarakat timur tengah secara tidak sengaja mengkonsumsinya dan ternyata baik untuk kesehatan dan rata–rata mereka berumur panjang, saya sendiri suka mengkonsumsi kefir tapi beberapa orang tidak menyukai rasanya yang asam dan bentuknya yang sedikit kental padahal kefir merupakan salah satu minuman probiotik yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi rutin.
Kefir memiliki berbagai manfaat untuk butuh karna proses fermentasi oleh bakteri probiotik yaitu BAL karna hasil dari proses fermentasinya itu, fermentasi sendiri merupakan pemecahan makro molekul menjadi mikro molekul oleh mikroorganisme sehingga meningkatkan daya cerna, semakin tinggi daya cerna semakin tinggi pula nilai gizi yang terdapat pada makanan atau minuman tersebut.
Bakteri yang memfermentasi susu pada kefir juga menghasilkan berbagai macam enzim pencernaan yang dapat membantu masalah pencernaan selain enzim pencernaan juga terdapat enzim yang dapat meringankan kerja sel tubuh.

Berbagai manfaat dari kefir seperti berikut ini.

1. Memperbaiki Pencernaan
Meredahkan gangguan pencernaan yang dapat mengembalikan keseimbangan tubuh. Pencernaan dapat menciptakan berbagai macam penyakit karna disitulah makanan yang kita makan diproses.

2. Memperbaik metabolisme
Bakteri asam laktat mampu melakukan
metabolisme kolestrol agar tidak diserap tubuh sehingga mencegah penyakitjantung dan darah tinggi juga dapat menurunkan konsentrasi karsinogen danprokarsinogen Bal dalam kefir juga dapat mencegah infeksi saluran urin.

3. Membuhuh Virus dan Bakteri Jahat
Kefir dapat mencegah atau bahkan meredahkan berbagai macam penyakit seperti Radang paru – paru,radang lambuang dan penyakit lain karna mengandung BaL atau bakteri baik yang dapat membunuh bakteri jahat dan virus dalam tubuh, untuk wanita kefir dapat menambah jumlah bakteri baik pada organ reproduksi sehingga misa terhindar dari berbagai penyakit kewanitaan seperti keputihan, kista dan bahkan kanker rahim.